Кейтеринг (catering) - вид деятельности при котором банкет, фуршет, корпоративные праздники и развлечения организуются в любом удобном для Вас месте и это лучший способ организовать замечательное мероприятие на любой площадке Москвы. Основные отличия кейтеринга от обычного ресторана: мобильность, разнообразие кухни и комплексность услуги.
Если же Вы проводите семинары, конференции, презентации, тренинги, то для лучшего усвоения информации можно провести кофе-брейки (см. раздел фуршет), где участники за чашечкой кофе или чая смогут спокойно обсудить все увиденное и услышанное.
Мы предлагаем широкий выбор площадок для проведения мероприятий: дворянские усадьбы, парки, ботанический сад, кафе, рестораны, частные квартиры, офисы компаний, прогулочные корабли, залы особняков, загородные коттеджи и просто живописные уголки природы. Нам приходилось выезжать в различные уголки Москвы и области, и организовывать мероприятия разных уровней, будь то юбилей на природе у пруда, свадебный банкет в усадьбе, корпоративный вечер в офисе.
Красивое оформление, оригинальная сервировка столов, разнообразное меню и профессионализм сотрудников нашего выездного ресторана оставят у Вас самые приятные впечатления. Наша компания предлагает Вам - концептуальные мероприятия, где кухня, оформление интерьера, музыкальное сопровождение и даже запахи подчинены единой концепции:
- разработаем нестандартную концепцию праздника
- составим банкетное меню
- подготовим развлекательную программу
- найдем и арендуем зал, ресторан, прогулочный корабль
- организуем и проведем: банкет, фуршет, кофе-брейк, выездное обслуживание
- оформим помещение, открытую площадку, теплоход
- предоставим все необходимое техническое обеспечение праздника, фото-видеосъемку
- устроим фейерверк, спецэффекты, видео оформление, розыгрыш
- доставим участников на место и обратно
Выездное обслуживание подразумевает проведение торжественного мероприятия в любом понравившемся вам месте. Наша компания все организует на ровном месте - начиная с укладки пола на голой земле, установки необходимого по размерам шатра или навеса, освещение, подбор и расстановка соответствующей мебели, столы, стулья, посуда, сервировка столов, обслуживание официантов, украшение зала воздушными шарами, цветами, драпировка тканью, свет, звук, музыкальное сопровождение, наши ведущие и ди-джеи составят план вашего мероприятия и проведут всю развлекательную программу торжества, артисты разных жанров дополнят его своим выступлением, а также есть хорошая возможность для использования фейерверков, запуск воздушных шаров и даже полет на воздушном шаре.
Мы сможем Вам предложить и наши площадки, это парки и старинные усадьбы Москвы и ближайшего Подмосковья, во всей своей красоте, величестве, и царственности усадьб, зеленые поляны, могущественные кроны деревьев, цветущие кустарники и цветы, пруды, которые создадут красоту и торжественность, дополнят Ваш праздник. Наши видео операторы и фотографы запечатлят всю эту незабываемую обстановку, и красоту, покажут Вас и Ваших гостей в этой царственной обстановке.
Наш принцип работы - каждому нашему клиенту мы уделяем все наши силы и внимание.
Представлено меню выездного ресторана
|
Холодные
закуски |
||
| Наименование блюд | Выход (грамм) | Цена (руб.) |
| Воволаны с икрой лососевой | 30/10/2 | 150-00 |
| Канопе мясное | 50/20 | 50-00 |
| Бутерброд с норвежской семгой с/с | 30/20/5 | 65-00 |
| Канопе рыбное | 50/20 | 60-00 |
| Ассорти рыбное (балык осетровый, семга) | 80/50 | 180-00 |
| Ассорти мясное (колбаса с/к, шея, карбонат) | 100/30 | 170-00 |
| Буженина "Домашняя" | 75/25/20 | 150-00 |
| Рулет куриный | 75/20 | 130-00 |
| Грибы маринованные | 75/20 | 80-00 |
| Маслины, оливки | 75/20 | 70-00 |
| Лимон с сахаром | 50/20 | 30-00 |
| Рулетики из баклажан | 75 | 90-00 |
| Закуска "Синьор помидор" | 150 | 130-00 |
| Селедочка под шубой | 100 | 150-00 |
|
Салаты |
||
| Наименование блюд | Выход (грамм) | Цена (руб.) |
| Салат "Оливье" | 100 | 80-00 |
| Салат "Деликатесный" (семга слабосоленая, картофель отварной, яйцо, майонез) | 100 | 120-00 |
| Салат от "шеф повара" (ветчина, язык, свежие овощи, сыр, соус) | 100 | 150-00 |
| Салат "Голландский" (шампиньоны, овощи, сыр и зелень) | 100 | 90-00 |
| Овощной букет (помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень) | 100 | 80-00 |
| Салат "Греческий" (из свежих овощей, сыр "тафи", маслинами и оливками) | 100 | 90-00 |
| Салат "Кальмаровый" (салат, зеленый лук, кальмар, яблоки, майонез) | 100 | 90-00 |
| Салат "Нептун" (салат латук, слабосоленые морепродукты, оливковое масло) | 100 | 150-00 |
| Салат "Цезарь" (куриное филе, салат, гренки, овощи, сыр Пармезан, соус "Цезарь") | 150 | 210-00 |
| Салат "Гнездо кукушки" (сельдерей, виноград, куриное филе, грецкий орех, соус) | 100 | 150-00 |
| Разносол | 100 | 90-00 |
|
Горячие
закуски |
||
| Наименование блюд | Выход (грамм) | Цена (руб.) |
| Шампиньоны фаршированные кальмарами (на углях) | 100 | 150-00 |
|
Горячие
блюда |
||
| Котлета "Охотник" (куриное филе, фаршированное сыром с зеленью) | 150 | 350-00 |
| Говядина по "французки" (говяжья вырезка, запеченная с сыром под соусом) | 150 | 350-00 |
| Свинина по "таежному" (свиная вырезка, запеченная с грибами и сыром) | 150 | 350-00 |
| Стерлядь "Орле" (стерлядь под соусом Тар-тар) | 150/50 | 550-00 |
| Семга в испанском соусе (семга под соусом с красной икрой) | 150/50 | 400-00 |
| Стейк (свиная корейка, обжаренная до румяной корочки) | 150 | 350-00 |
| Рыбный букет (семга, осетрина запеченная под икорным соусом) | 150/50 | 450-00 |
| Соте из море продуктов (море продукты, бланшированные в сливках) | 200 | 350-00 |
| Шашлык из стерлядь (жарится на открытом огне в мангале) | 100 | 450-00 |
| Шашлык свиной (на березовых углях, с овощами и соусом) | 100 | 350-00 |
| Шашлык с баранины | 100 | 300-00 |
| Барбекю | 100 | 250-00 |
|
Гарнир |
||
| Молодой картофель отварной с зеленью | 100 | 80-00 |
| Картофель печеный | 100 | 70-00 |
| Овощи печеные на шампурах | 100 | 100-00 |
|
Соусы |
||
| Аджика | 40 | 45-00 |
| Нашараб | 40 | 50-00 |
| Хрен | 40 | 35-00 |
| Горчица | 40 | 30-00 |
| Тар-Тар | 40 | 50-00 |
|
Банкетные
блюда |
||
| Осетрина по "Царски" (от шеф повара, подается целиком) | 3000/1000 | 6500-00 |
| Судак фаршированный (приготовлен по старинному рецепту) | 3000/1000 | 2500-00 |
| Поросенок молочный | 3000/1500 | 4500-00 |
| Гусь от "Паниковского" (запеченный с яблоками) | 3000/1000 | 2000-00 |
| Куры "Галантин" фаршированные | 1000/500 | 1500-00 |
Для Вас выездной фуршет
Для Вас выездной обед
